Харчування в літньому віці і старості

харчування в літньому віці

Збалансоване відповідно до віку харчування має суттєвий вплив на розвиток процесів старіння організму і на характер змін, що виникають в різних його системах.

Принципи побудови харчування літніх

При побудові харчування літніх людей необхідно враховувати, перш за все, що знизилися можливості травної системи. У зв`язку з цим першою вимогою до харчування літніх людей є помірність, тобто деяке обмеження літанія в кількісному відношенні.

З огляду на зниження інтенсивності обмінних процесів при старінні, другою вимогою є забезпечення високої біологічної повноцінності харчування за рахунок включення достатніх кількостей вітамінів, біомікроелементов, фосфатидів, поліненасичених жирних кислот, незамінних амінокислот.

Третя вимога до харчування літніх - збагачення його природними антисклеротичними речовинами, що містяться в значній кількості в деяких харчових продуктах.

Калорійність харчових раціонів людей похилого віку, які використовують помірно обмежене харчування, повинна бути в середньому 2200- 2500 ккал на добу.

Поділися в соц. мережах:


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
По темі:
Увага, тільки СЬОГОДНІ!