Потреба спортсменів в білку

Відео: Потреба в білку при заняттях фітнесом

потреба спортсменів в білку

Інтенсивне фізичне навантаження супроводжується підвищеною потребою в білку. При спортивної діяльності білок використовується не тільки на пластичні мети, пов`язані з відновленням тканинних елементів, а й для утворення нових клітин в м`язовій тканині в процесі розвитку мускулатури і підтримки її в хорошому робочому стані.

При нормуванні білка необхідно враховувати підвищену витрату білка у спортсменів в процесі тренування, а також в результаті перегрівання тіла, нерідко відзначається у спортсменів. Високий рівень білкового харчування позначається позитивно на загальній працездатності, підвищуючи її, а також на зниженні стомлюваності і найбільш швидкому відновленні сил і працездатності.

Встановлено сприятливий вплив підвищених білкових норм на вищу нервову діяльність, на підвищення збудливості нервової системи, посилення рефлекторної діяльності, збільшення швидкості реакції і максимальної концентрації сил на короткий відрізок часу.

Відео: Білки. Що таке білки?



Особливо важливе значення має забезпечення високого рівня білкового харчування при швидкісних і силових навантаженнях максимальної і субмаксимальної інтенсивності, так як при цих видах спортивної навантаження відзначається найбільше підвищення інтенсивності білкового обміну.

Особливо висока інтенсивність обміну білків спостерігається при силових напружених. При цьому відзначається більш швидке, ніж при інших навантаженнях, зниження аденозінтріфосфатазную активності міозину.

Фактором, що сприяє відновленню аденозінтріфосфатазную активності міозину, є глютамінова кислота, в зв`язку з чим дуже важливо включення в харчовий раціон білків, багатих глютаминовой кислотою. Питання про додаткове введення в харчовий раціон препаратів глютамінової кислоти (глютамат натрію), мабуть, доцільний, однак остаточне рішення можливо тільки після проведення відповідних спостережень.

Небезпека виникнення жирової інфільтрації печінки у спортсменів при тривалих навантаженнях не тільки субмаксимальной, але і середньої інтенсивності змушує надавати особливого значення вступу в складі харчового раціону ліпотропних речовин. Включення в харчовий раціон спортсменів продуктів, багатих ліпотропні речовинами, є абсолютно обов`язковим (яйця, сир, печінкові паштети, м`ясо, телятина, птиця, риба, тріска, судак).

Відео: Скільки м`язи "жеруть" білка? Голод і катаболізм



Досить високий рівень білка в раціонах в період відпочинку після інтенсивних спортивних навантажень сприяє збільшенню синтезу м`язових білків і зростанню сили м`язів. У середньому можна вважати, що кількість білка в харчовому раціоні спортсмена має становити не менше 2 г на 1 кг ваги тіла.

У періоди тренувань, що відрізняються тривалістю, навіть якщо вони середньої та помірної інтенсивності, у зв`язку зі значними втратами азоту кількість білка в раціоні повинно бути підвищено до 2,5 г на 1 кг ваги.

Згідно з офіційними рекомендаціями, кількість білка в харчовому раціоні спортсменів в дні напружених тренувань і змагань для чоловіків має становити 154-171 г в день, з яких 77-86 г повинні бути тваринного походження. Для жінок відповідно потреба в білку становить 120-137 г в день, в тому числі 60-69 г тваринного білка.

Поділися в соц. мережах:


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
По темі:
Увага, тільки СЬОГОДНІ!