Потреба в мінеральних речовинах в літньому віці

Відео: натуралка ДЛЯ СОБАК | ЯК годувати СОБАКУ НА натуралка ПРАВИЛЬНО

потреба в мінеральних речовинах

Сучасні дослідження встановили, що збалансованість мінеральних речовин в харчуванні літніх і в старості необхідна в не меншому ступені, ніж у зрілому і середньому віці. Разом з тим відомо, що в літньому віці відбувається накопичення в організмі мінеральних речовин, особливо солей кальцію.

Відомі відкладення солей в стінках кровоносних судин в суглобах, хрящах і інших тканинах. Ці та інші прояви сольового надлишку в старості змушують вкрай обережно ставитися до нормуванню мінеральних речовин в харчових раціонах літніх і старих людей.

Поряд з цим відомі випадки старечого остеопорозу, пов`язані з сольовий недостатністю. Таким чином, в старості мають місце явища як перенасичення солями організму і його мінералізації, так явища недостатності деяких мінеральних речовин. У старіючому організмі нерідко відзначається підвищена мінералізація одних тканин на тлі зниження вмісту мінеральних речовин і інтенсивності їх обміну в інших.

Особливе значення в мінеральному обміні літніх людей має кальцій.



В даний час загальновизнаною нормою кальцію для літніх людей є норма, прийнята для дорослих людей, тобто 800-1000 мг на добу. Іншим важливим в літньому віці мінеральним елементом є магній.

У літньому віці магній представляє інтерес з точки зору його антиспастичної і судинорозширювальний дії, а також стимулювання перистальтики кишечника і підвищенні жовчовиділення. Магній має здатність зменшувати спазм гладкої мускулатури і таким чином запобігати спазм судин і проявляти судинорозширювальну дію.

Є дані про вплив магнію на рівень холестерину в крові. Встановлено, що солі магнію сприяють зниженню холестерину при підвищеному його вмісті в плазмі крові. Є дані, що при нестачі магнію підвищується кількість кальцію в стінках судин.

Основні джерела магнію в харчуванні людини - злакові продукти і бобові. Добова потреба в магнії 500-600 мг на добу.



Третім мінеральним елементом, що має важливе значення в літньому віці і в старості, є калій.

Відео: Пародонтоз Причини, лікування пародонтозу народними засобами і методами

Основне значення калію в його здатності підвищувати виведення з організму води і хлористого натрію. Крім того, калій підсилює серцеві скорочення. У повсякденному забезпеченні калієм беруть участь всі продукти харчового раціону. Однак найбільш вигідним в літньому віці джерелом калію є картопля.

У харчуванні людей похилого віку бажано посилення лужної орієнтації харчування за рахунок підвищення питомої ваги в харчуванні молока і молочних продуктів, картоплі, овочів і фруктів.

Наведеним не вичерпується значення для літніх і старих людей всіх інших макро- і мікроелементів, які важливі в літньому віці.

Поділися в соц. мережах:


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
По темі:
Увага, тільки СЬОГОДНІ!