Які вітаміни і мінерали містяться в полуниці?

Полуниця - це дуже красива ягода, у якої ніжна м`якоть, чудовий аромат і замечательнейшие смакові якості. Вона є найулюбленішим стравою і дітей, і дорослих, не дивлячись на можливість виникнення алергічних реакцій або кишкових інфекцій при її вживанні.

Полуниця

Даний продукт широко застосовується для виробництва різних напоїв, морозива, джемів, сиропів, в кондитерській сфері і навіть для виготовлення ліків. Зміст великої кількості вітамінів і корисних поживних речовин дає можливість використовувати полуницю для запобігання багатьох захворювань. Вона привертає до себе споживче увагу завдяки своєму яскравому увазі, але мало кому відомо, які вітаміни містяться в полуниці.

Зміст вітамінів і мінералів в 100 г полуниці

вітаміни

Вітамін А0,005мг
вітамін В10,03мг
вітамін В20,05мг
вітамін В50,3мг
вітамін В60,06мг
вітамін В90,02мг
Вітамін С60мг
Вітамін Е0,5мг

мінерали

калій161мг
кальцій40мг
магній18мг
натрій18мг
сірка12мг
Залізо1,2мг

Склад і користь полуниці

Ягода полуниці містить чималу кількість корисних вітамінів і мікроелементів, сприятливо впливають на стан здоров`я людини. Ця рослина має цінні антиоксидантними властивостями, на що впливає вміст вітаміну С, органічних кислот, фенольних сполук і флавоноїдів, які допомагають запобігти багатьом хворобам очей. Очний тиск нормалізує калій, який в достатній кількості містить це незамінна рослина. Знаючи, які вітаміни в полуниці знаходяться, можна запобігти появі багатьох захворювань.



Вітамін С і багато хто з флавоноїдів служать також чудовим профілактичним засобом при боротьбі з онкологічними захворюваннями. Регулярне вживання полуниці в значній мірі уповільнює розростання ракових клітин. Аскорбінова кислота сприяє утворенню в організмі колагену, що запобігає передчасному старінню шкіри, знижує в крові рівень холестерину, благотворно впливає на серцевий м`яз і судини головного мозку.

Полуниця

А які вітаміни і корисні речовини покращують діяльність кровоносної системи? Найважливішими елементами вважаються залізо і вітамін В9 (фолієва кислота), які використовуються при лікуванні анемії і різних серцево-судинних захворювань. Фолієва кислота, яку містить кожна ягода, необхідна в період вагітності, як для майбутньої матері, так і для нормального розвитку плоду. Вітаміни групи В, що знаходяться в полуниці збільшують працездатність організму, зміцнюють нервові клітини, запобігаючи їх виснаження. Елементи даної групи впливають на функціонування шлунково-кишкового тракту і печінки, а також покращують зорові функції. Полуниця також містить вітамін А, який підвищує імунітет і запобігає розмноженню ракових клітин. Дана речовина сприяє омолодженню шкіри і збільшує зорову активність.



Вітаміни К і Е присутні в полуниці в невеликій кількості, але також виконують важливу функцію для забезпечення нормальної життєдіяльності організму. Вітамін К бере участь в утворенні червоних тілець, і нормалізують згортання крові. Зміст невеликої кількості вітаміну Е забезпечує нормальний стан нігтів, волосся та шкіри і служить для регенерації багатьох клітин організму. Корисна ягода містить вітамін Д, що запобігає рахіт і забезпечує розвиток кісткової тканини.

Відео-рецепт торта «Полуниця з вершками»

шкода полуниці

Які б переваги не мала полуниця перед іншими ягодами, вона також володіє і деякими недоліками. Як сильний алергенний продукт, ягода протипоказана маленьким дітям і людям, схильним до алергії. Надмірне вживання даного продукту не рекомендується при захворюваннях травної системи і при хворобах сечовивідних шляхів.

Ягода полуниці містить речовини, вживання яких протипоказано при гастриті, гастродуоденіті і виразкових хворобах кишечника і шлунка. Також при подагрі не варто захоплюватися даними ягодами, тому що це може призвести до проблем, пов`язаних з суглобами. До протипоказань можна віднести і гіпертонічну хворобу, що пов`язано зі збільшенням навантаження на нирки при прийомі лікарських препаратів від даного захворювання.

Поділися в соц. мережах:


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
По темі:
Увага, тільки СЬОГОДНІ!